こんにちは、akiです！

 

なんだかクラッカーが食べたくて久々に作りました。

ローズマリーが効いてて爽やかで塩気のあるやつ！！！

 

食べたくなったら夜中でもなんでも作ってしまう食いしん坊な私。笑

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ヴィーガンクラッカーレシピ

いつも量らないで作ってしまうので相変わらずアバウトレシピですみません。

でもアバウトでも美味しくできます！笑

 

材料　天板２枚分

・小麦粉　３００グラムくらい

・ローズマリー　３，４枝くらい　フレッシュがおすすめ！

固い茎は取り除いて葉っぱだけにして軽く刻みます。

・ヒマラヤンピンクソルト　大さじ１/２

・エキストラヴァージンオリーブオイル　一回しくらい（笑）

・水　５０ｃｃ～

 

以上！笑　シンプル！　簡単です！

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粉系を良く混ぜておきます

 

オリーブオイル投入！続いて水も投入して混ぜます。

ここで混ぜすぎないで下さい！粉っぽくても手でまとめていきます。

練るとグルテンが出てしまうのでまとめる感じで！

粉っぽすぎる時は本当に少しずつ水を慎重に加えて下さいね！

 

こんな感じで少し粉っぽくてもＯＫ！

まとめてラップに包んで休ませます。

休ませると生地が扱いやすくなります！

 

のばして切れ目を入れてフォークで穴を開けて２２０度のオーブンで

１５分ほど焼いて完成！（この、のばしの下手さ、笑）

オーブンによって温度に差があるので見ながら焼いてくださいね！

 

少し色づくくらいが香ばしくて美味しいです！

サックサク！！！

 

このまま食べても美味しいし、

何かにディップしたり、チーズのせたり、フルーツにも合うし、

簡単ですぐできて美味いから、ホームパーティの手土産にも喜ばれます！

 

ローズマリーなしのプレーンでもＯＫ！

代わりに好きなハーブを入れても、チーズを入れても、

好きにカスタマイズできます(*^-^*)

 

ローズマリーが爽やかでとっても美味しかったです！

今度は、ほろ苦いマーマレードを塗って食べたい・・・笑

 

 

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aki

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