ベジタリアン餃子レシピ!餃子の皮も簡単手作り!

こんにちは、akiです!

 

ふと餃子が食べたくなって・・・

 

いつも餃子は皮から作るので若干面倒なんですが、笑

始めてしまえば簡単でそんなに時間もかかりません。

 

手作り餃子の皮の美味しさを知ったら市販の皮には

戻れませんのでご注意を(^^)v

スポンサーリンク

 

 

餃子の皮レシピ

強力粉:小麦粉 1:1

塩 少々

熱湯 様子見ながら少しずつ入れる

 

レシピと言えない位適当なのですが、、、笑

 

普段の食事作りで量り出してやるの面倒じゃないですか、

なので私は大きなスプーンで5杯ずつ。

とかで大体量ってます。

粉と塩をよく混ぜてから、熱湯を入れてスプーンでグルグルかき混ぜます。

なんとなくまとまって回りに粉が結構残っているくらいで

手でこねてまとめます。

粉と熱湯の量は様子見ながら調節してください!

 

ラップなどに包み30分くらい休ませると扱いやすくなります。

モチモチの気持ちい生地です。

 

 

ベジタリアン餃子レシピ!作り方

キャベツか白菜 細かく切って塩を振って少し置き水気を絞っておく

ニラ 細かく切っておく

(しいたけ 細かく切っておく) あれば入れると美味しいです!

生姜、ニンニク すりおろし

大豆ミート(そぼろタイプ)熱湯でさっと茹でて水で洗って水気をよく絞って少し醤油、みりん、

酒を入れて揉み込み大豆ミートに少し味をつけておき片栗粉も少し入れて混ぜておく。

 

調味料

ゴマ油

醤油

みりん

昆布粉末

片栗粉

 

全て材料を混ぜ合わせます

 

生でも食べられる具なので味見しながら好みの味付けにして下さい!

お肉入り餃子より少し濃いめの味付けのほうがいいです。

 

 

皮をまんまるに延ばして、具を包み焼く!

上手く焼けるか、餃子を焼く時いつも緊張しちゃいます。笑

 

簡単&適当ですみません!笑

 

・お酢とブラックペッパー

・醤油とお酢と柚子コショウ

・キムチ

などのタレにつけていただきまーす♡

スポンサーリンク

手作り餃子の皮がモチモチでとても美味しいです!

熱々が食べれるのが手作りのいいいところ♡

今回は20個くらい一人で食べちゃいました。笑

美味しかった♡

 

ぜひ作ってみて下さい(*^-^*)

 

 

LOVE

aki

 

関連記事

  1. 秋!かぼちゃで美味しいクーリシャスを作ってみたレシピ

  2. 【チョコの幸せホルモン】ローカカオで簡単にできるチョコムースレシピ!

  3. 面倒くさい時にパッと作れるスコップコロッケレシピ【ヴィーガン】

  4. グルテンフリー!手作りビーガンチョコレートケーキの作り方

  5. 朝ごはんは簡単スープ!パンに合う!台湾の鹹豆漿(シェントウジャン)

  6. 健康的なスナックを手作りしよう!ケールチップスのレシピ【ヴィーガン】

  7. 意外と簡単!乳製品不使用のヴィーガンストロベリーチーズケーキレシピ【ヴ…

  8. ファスティングで感じる6つの素晴らしい効果