朝ごはんは簡単スープ!パンに合う!台湾の鹹豆漿(シェントウジャン)

 

最近少し肌寒いですね!

こないだまで暑かったので張り切って布団をしまってしまい若干後悔しています 😥

少し肌寒い朝ごはんにはスープが嬉しい!

簡単で美味しい朝ごはん。

今日は台湾の定番朝ごはんの鹹豆漿(シェントウジャン)を紹介します。

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台湾の定番朝ごはんの鹹豆漿(シェントウジャン)

台湾旅行の時に食べた鹹豆漿(シェントウジャン)。

台湾旅行2泊3日の女子旅ブログ3

 

温かい豆乳のスープが最高に美味しかったです❤️

作り方も簡単すぎるので、朝ごはんに簡単に作れます。

簡単朝ごはん!鹹豆漿(シェントウジャン)レシピ

分量

無調整豆乳 200cc

お酢  小さじ2

醤油 小さじ1

ラー油 数プッシュ

青ネギ お好みで

パクチー お好みで

搾菜 お好みで

 

簡単朝ごはん!鹹豆漿(シェントウジャン)レシピ

作り方

器にお酢と醤油、ラー油、搾菜を入れておく。

豆乳を沸騰直前まで温める。

器に豆乳を注ぐ。

パクチー、ネギをトッピングして完成。

 

お酢の効果で豆乳が少し固まっておぼろ豆腐のようになります。

お好みで塩加減などを調節してくださいね!

 

台湾では鹹豆漿(シェントウジャン)は揚げパンといただきます。

油麩を揚げたものが台湾の揚げパンと似ていておすすめですが、

【登米市】ささきの手焼 油麩(あぶらふ) 4本入り

感想(0件)

 

食パンを揚げたものでも美味しかったです。

もちろん鹹豆漿(シェントウジャン)のみでも美味しいです❤️

 

私はパクチー大好き人間なので、鹹豆漿(シェントウジャン)にはパクチーが欠かせません!

パクチー好きな方はぜひたっぷり入れてくださいね!

 

日本の豆乳では私はマルサンの有機豆乳が大好き!

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感想(43件)

カフェタイムにも料理にも、とても美味しくて好きです。

久しぶりに鹹豆漿(シェントウジャン)を食べて台湾を思い出しました 😉

台湾にもまた行きたいなぁ・・・

とっても美味しくて簡単なので、朝ごはんにぜひ作ってみてください!

 

ハレプアキ

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