こんにちは、akiです！

 

突然ですが、あなたは

 

うどん派？

お蕎麦派？

 

私は、断然　うどん派！！！

 

 

でした。

 

 

でも大人になって蕎麦の美味しさがわかりました！

 

大人になったなぁ・・・笑(*^-^*)

 

スポンサーリンク

 

 

蕎麦の栄養素と嬉しい効果

 

 

ルチン

強力な抗酸化作用を持つポリフェノールの一種

別名：ビタミンＰ

 

目のビタミンとも呼ばれており、

加齢と共にルチンは減少するので、

摂取することで緑内障や白内障などの予防に。

 

血糖値を正常にコントロール

糖尿病の予防にも効果的。

 

損傷した血管を補修

動脈硬化などの血管トラブルの予防にもなります。

 

ビタミンＣの吸収を良くする効果

強い抗酸化作用もあるので、美肌効果があります。

 

 

 

カテキン

強い抗酸化作用

殺菌作用（o157も殺せるほどの殺菌力）

免疫力アップ

 

 

 

コリン

ビタミンＢの一種で

肥満予防効果

記憶力アップ

動脈硬化、高血圧予防

 

 

ケルセチン

血流改善

抗炎症作用

関節痛の緩和

抗ヒスタミン効果でアレルギー、

花粉症症状緩和

 

スポンサーリンク

 

 

蕎麦の効果すごいですよね！

 

今、食事は欧米化してますが、

本来農耕民族であった日本人は昔の人が食べていた

ような物が体に合っているのかもしれませんね！

 

 

 

 

美味しい蕎麦の食べ方

 

私のお気に入りの蕎麦の食べ方の一つ

くるみだれ(*^-^*)

紹介しますね！

 

くるみだれレシピ

 

材料　（１人分）

ねりごま　大さじ２

醤油　大さじ１

水　大さじ２から３位

くるみ　適量　６こ位？

 

材料をミキサーで混ぜるだけ！

 

くるみだれに、大葉やパクチー、のり、

ラー油、などをプラスしても美味しいです！

写真はヘンプシードとフラックスオイルを

プラスしています！

 

 

美味しく食べてキレイになりましょう！！！

 

あ、そうそう

蕎麦湯は栄養たっぷりなので、ぜひ飲んでくださいね！

 

私は二八蕎麦か十割蕎麦を買っています。

普通の蕎麦は繋ぎの小麦粉の方が多いので

気を付けて下さい！

 

 

ではまた！

 

aki

 

スポンサーリンク